trattoria masuelli s. marco

ANTIPASTI / APPETIZERS

• Acciughe cantabriche, aringhe affumicate e burro di bufala Cantabrian anchovies, smoked herring and buffalo milk butter
  euro 15,00
• Cervella di vitello fritta, insalata di puntarelle Fried calf brain with chicory salad
  euro 13,00
• Vellutata di zucca, crostoni di pane Pumpkin soup
  euro 12,00

PASTA E... / PASTA AND...

• Agnolotti del Plin, ragù di fassona Agnolotti pasta with fassona ragù
  euro 14,00
• Tajarin, ragù bianco di coniglio di Cuneo Homemade tagliolini pasta, white Cuneo rabbit ragout
  euro 14,00
• Tortelli di zucca e amaretto Pumpkin stuffed ravioli with amaretti biscuits
  euro 14,00

I SECONDI / MAIN COURSES

• Vitello tonnato, polvere di capperi e cialda di grano duro Rostead veal, tuna sauce, capers berry and wheat cracker
  euro 17,00
• Rognone di vitello trifolato, polenta ottofile Sautéed veal kidney with polenta
  euro 16,00
• Guanciale di Fassona, crema di rapa bianca Oven stewed beef cheek, white turnip cream
  euro 17,00

• Selezione di formaggi accompagnati da confettura e miele Cheese selection wit preserves and honey
  euro 15,00
• Misticanza con burratina Mixed salad with burratina
  euro 12,00

LA STORIA DI MASUELLI/ / MASUELLI'S HISTORY

• Pasta e fagioli “con il cucchiaio in piedi” Pasta and borlotti bean soup “with a standing spoon”
  euro 12,00
• Risotto alla milanese, pistilli di zafferano (20 min) Milanese-style risotto, saffron pistils (20 min)
  euro 14,00
• Costoletta alla milanese Milanese-style breaded veal chop
  euro 28,00
• Ossobuco di vitello, risotto alla milanese, pistilli di zafferano (20 min) Veal ossobuco with Milanese-style risotto (20 minutes)
  euro 28,00 *Su disponibilità
• Gran Bollito Misto Piemontese Selection of boiled meats from Piedmont
  euro 25,00 *Su disponibilità
• Casseoula di Maiale / Oca Casseoula (stew pork ribs,cotechino salami and cabbage)
  euro 26,00 *Su prenotazione il Giovedì

LA POLENTA OTTOFILE "MULINO MARINO"

• PUF: Polenta ottofile, rosso d’uovo & fonduta di raschera Polenta, egg yolk & raschera cheese fondue
  euro 13,00
• Polenta ottofile, gorgonzola Polenta with “gorgonzola” blue cheese
  euro 12,00
• Polenta ottofile, baccalà mantecato Polenta with cod fish
  euro 15,00

DOLCI DI GODIBILE INTUIZIONE

• Sorbetto di frutta Fruit sorbet
  euro 6,00
• Bonet delle Langhe Chocolate puddin
  euro 7,00
• Crema di mascarpone lodigiano, lingue di gatto Lodi mascarpone cream, bisquits
  euro 7,00
• Bruciato di Max "Creme Brulee" Creme Brulee
  euro 7,00

TÈ E TISANE

• Assortimento di tè e tisane Dammann Frères
  euro 3,50

VINI DA SEDUZIONE

• Moscato Selezione Masuelli
  euro 5,00
• "La Spiritosa" Barbera Chinata
  euro 5,00
• Passito Selezione Masuelli
  euro 6
• Porto 10 Y.O.Tawny Nieport
  euro 7